В течение трёх недель восемь кафе и ресторанов города предлагали жителям и гостям Южно-Сахалинска фестивальные сеты из блюд на основе лосося и морепродуктов. За финальную неделю посетители заказали 584 сета, 1983 продано всего за время марафона.
В этом году в марафоне участвовали рестораны «Кипарис», «Гиорги», «Хомура», «ЕдаВино», «Клёво», кафе-бар «Опера», гастробар и сыроварня «Чеддер», а также семейное кафе Mister Robin.
Для шеф-поваров и ресторанных команд марафон стал ещё одной возможностью реализовать творческие кулинарные идеи и удивить публику: привычные сахалинские морепродукты мастера сочетали с оригинальными соусами и яркими вкусовыми акцентами.
