Советы садоводам-огородникам дает ведущая нашей постоянной рубрики агроном Валентина КОСЕНКОВА.
Ягодный микс
В разгаре уборка клубники. Однако погодные условия оставляют желать лучшего. При высоких температурах и влажности ягодные плантации поражаются серой гнилью. На некоторых розетках встречается до 5 – 6 порченых ягод. Собираем их в отдельное ведерко, не разбрасывая по участку, иначе на будущий год ситуация ухудшится. Причина болезни – загущенные посадки. Мы рекомендовали проредить их еще осенью, но не все прислушались к советам.
Впереди еще пара ягодных сборов, после чего надо будет срезать листья клубники и подкормить растения мочевиной из расчета 30 г на 1 погонный метр. Тогда быстро отрастет новая зелень, и розетки клубники уйдут в зиму окрепшими. Постарайтесь прорыхлить междурядья и слегка подокучить растения. Если вам нужен посадочный материал, сохраните на кустиках два первых уса. Их можно пришпилить на чистом свободном пространстве. Они хорошо окоренятся, и их можно будет пересадить если не осенью, то весной.
Убираем всю раннюю смородину, а средние и среднепоздние сорта выборочно. Свежую ягоду закладываем в морозильную камеру. Ведь при варке варенья витамины и многие полезные вещества разрушаются.
В черной смородине много желирующих пектиновых веществ. При добавлении сахара в отжатый сок до полного его насыщения он через 2 – 3 часа превратится в желе. Поэтому разливаем сироп в формочки и помещаем их в морозильную камеру. Красная смородина желируется слабее, поэтому многие садоводы в ее отжатый сок добавляют сок черной смородины. Получается вкусный десерт.
Крыжовник еще не поспел, но есть любители царского варенья. Для его приготовления нужен именно такой крупный и зеленый крыжовник. На ягодах делается продольный надрез, булавкой или детской ложечкой извлекаются семечки, а вместо них кладут фундук, арахис или грецкий орех.
Жимолость уже убрана. Кто-то заморозил ее в плошках, кто-то добавил в крупно перетертую землянику.
Самое время черенковать жимолость. Внизу веточки с 4 – 5 почками срезаем под углом 45 градусов. А на 0,5 см выше верхней почки делаем прямой срез, высаживаем черенки во влажную почву и поливаем до глубокой осени. Сломанные ветки смородины с 3 – 4 почками тоже можно внизу срезать под углом 45 градусов, тогда во влажной почве по всему стеблю появятся корешки.
Начинается выборочная уборка ранних сортов малины. Из нее также готовят холодное варенье, добавляя сахар по вкусу.
Скоро вновь зацветет ремонтантная земляника «сахалин-1», «сахалин-2», «островная», «виктория». Чтобы основной ее урожай не ушел в зиму, прикройте растения укрывным материалом, и ягоды созреют в сентябре.
Во второй декаде августа поспеет ирга. Она хороша в компотах и заморозке. Как, впрочем, плоды терна и сливы, пересыпанные сахаром.
Поливаем, рыхлим, пропалываем
Дачники замечают, что у овощных культур желтеют нижние листья. Это связано с дефицитом влаги, почва у корней сухая даже в дождь. Необходим полив.
Многие уже подкапывают картофель ранних сортов и продолжают подкармливать кабачки, тыквы, патиссоны, огурцы, особенно если они слабо развиваются. И это правильно.
Пришло время укладывать лук. В течение 5 – 6 дней доской слегка в одном направлении приглаживайте зеленое перо. И на растениях постепенно между луковицей и пером образуется перетяжка. Продолжайте рыхлить междурядья на грядках с луком и чесноком. У лука такая особенность: когда он созревает, то его головки выходят на поверхность, а у чеснока, наоборот, прячутся в землю. Почву возле них надо разгрести.
Посевы укропа первого и второго срока мелко режем и помещаем в морозильную камеру. Причем со стеблями, где содержатся все основные микроэлементы. Зелень петрушки тоже можно срезать, но все же лучше подождать до конца августа, тогда она будет в самой силе.
Помидоры продолжаем поливать и раз в неделю подкармливать в междурядья. Удаляем лишние листья и листья, пораженные фитофторой и бурой пятнистостью. Складываем их в ведро и прикапываем где-нибудь в зеленой зоне. Обычно помидоры не обрабатывают бордоской жидкостью. Но если поражение болезнями сильное, применяем этот препарат в 1-проц. концентрации.
Проветриваем теплицы. Огурцы сейчас в основном устойчивы к ложномучнистой и мучнистой росе, но есть пчелоопыляемые сорта, такие, как «алтайский ранний», «изабелла», «изящный» – они-то и поражаются этими заболеваниями. Обрываем такие листочки, складываем в ведро. Растения обработайте раствором литра молока или сыворотки на ведро воды либо сенным раствором. Для этого взять полведра слежавшегося сена, доверху залить водой. Настоять сутки, периодически помешивая. Затем процедить, долить воды до объема ведра. И опрыскать раствором все тыквенные культуры.
Проверьте всходы редьки и кимчи, сделайте подкормку и после рыхления посевов укройте их, чтобы к корням не проникли капустная муха или крестоцветная блошка.
Выборочно убираем цветную капусту. Остальную кормим, рыхлим, высоко окучиваем. Кто-то проливает посадки настоем табачной пыли, кто-то ставит квасовые приманки в землю, кто-то опудривает растения древесной золой. Это хорошие способы борьбы с вредителями. К примеру, суперфосфат и свежие опилки работают против слизней.
У баклажанов удаляем пасынки, на которых нет плодов, и следим за температурным режимом, влажностью и состоянием кустов. Если растения слабые, кормим их.
Кто только раз обработал свеклу борной кислотой, повторите обработку (10 г борной кислоты и 30 г соли на ведро воды).
Главное условие выращивания хорошей моркови – прореживание. Если почва между корнеплодами жесткая, пройдитесь маленькой тяпкой. Обеспечьте доступ воздуха к корешкам.
Топинамбур даст мелкие корнеплоды, если вы не пересадили его в этом году на новую грядку. Наблюдайте за его ботвой. Чем лучше она выглядит, тем крупнее будет корнеплод и наоборот. То же и с бататом – сладким картофелем.
Надеюсь, вы обработали сад от парши. Особое внимание уделите сливам, чтобы не было поражения таким заболеванием, как карманы слив. Обрабатывать деревья хлорокисью меди можно за 20 дней до уборки урожая.
Сейчас самое время рассаживать ирисы, а 20 августа мы приступим к посадке первоцветов – шафранов, тюльпанов, нарциссов, галантусов.
