Вот уже и морозные утренники на Сахалине отметились. Только все же отголосками бабьего лета приходят к нам теплые деньки, позволяя завершить осенние работы на участках.
Так что советы ведущей нашей постоянной рубрики агронома Валентины КОСЕНКОВОЙ лишними не будут.
Пришла пора уборки белокочанной капусты. Она хорошо хранится в домашних условиях, если вырвать ее с корнем. Снимите с вилков первые кроющие листья, слегка просушите кочаны на солнышке, чтобы испарилась влага. Заверните капусту в газетную бумагу и сложите в подвал.
Если есть возможность подвесить вилки за корневую систему, то снимите лишь первые кроющие листья, остальные подвянут и сберегут свежесть и сочность кочана.
Как солить баночную капусту, мы уже сообщали. Но многие делают засол в кадках. Особенно вкусна квашеная капуста из дубовых бочек.
Хранение вилков краснокочанной капусты точно такое же. Они обладают даже большей лежкостью, чем белокочанной, поскольку листья очень плотно прилегают друг к другу. Это полезный овощ, содержащий большое количество йода и клетчатки. Включайте его в рацион.
Морковь просушиваем, чтобы ее не поразили болезнетворные микроорганизмы. Ботву срезаем до 2 мм. Хорошо хранится корнеплод в мешках из-под сахара и в песке.
Постарайтесь до сильных заморозков запастись песком, просушить его и насыпать на дно деревянных ящиков. Затем уложите ряд моркови, пересыпьте ее песком, и так слой за слоем, оставив пространство в 15 см от края ящика.
Плотно прикройте его сверху, чтобы мыши и крысы туда не проникли. Ящики время от времени проветривайте, чтобы морковь не поразила гниль.
Свеклу можно затарить в мешки из-под сахара, завязать, оставив для вентиляции отверстие диаметром с карандаш. Корнеплоды хорошо сохранятся до нового урожая.
У кого есть возможность прямо на участке прикопать ведро моркови и свеклы, сделайте это. Весной у вас будут свежие, сладкие, насыщенные микроэлементами и витаминами овощи. Такой способ хранения моркови и свеклы в земле считается лучшим.
Яму роем по количеству корнеплодов. На ведро достаточно углубления 60х60х60 см или 70х70х70 см. На дно укладываем дощечки или толь, затем старый укрывной материал или хлопчатобумажный мешок.
На мешки с урожаем укладываем укрывной материал, сухую солому (до края ямы). Сверху закрываем толем или деревянным щитом. Но так, чтобы их края примерно на 20 см выступали за края ямы (это защитит ее от вешних вод).
Насыпаем слой земли (до 20 см), разбрасываем препарат «Шторм» или рассыпаем отравленное семя от грызунов. Получше замаскируйте яму остатками растительности, чтобы воришки не позарились на ваши овощи.
Продолжаем посадку или прикопку саженцев яблонь, слив, груш и различных сортов кустарников. О том, как это делается, мы сообщали в предыдущих материалах рубрики. Не забудьте только под саженцы бросить таблетки «Шторма» или рассыпать отравленное цитварное семя.
Из бочек вылейте воду, иначе их разорвет морозом, и опрокиньте кверху дном. Уберите поливочные шланги.
Завершаем посадку чеснока и через неделю будем высаживать севок, к примеру, Штутгартер Ризен или Ред Барон. Выберите для этого хорошо удобренную грядку, где лук не рос 4 – 5 лет, иначе его поразят серая или белая гниль донца.
Запаситесь для будущей рассады мешком земли. Она должна быть легкой, черноземной с добавлением более тяжелой по составу огородной (дерновой и подзолистой) почвы. Возьмите ее там, где была компостная куча или где росли огурцы. Это самая плодородная земля.
Весной вам не придется искать ее по магазинам и тратить деньги.
И еще. Обязательно проведите вырезку старых ветвей малины, просыпьте суперфосфатом и калием ее посадки. Малину и другие кустарники продолжайте связывать снопообразно.
В этом году из-за контраста температур и болезней сильно пострадали кусты смородины. Усохшие ветки на них сейчас хорошо видны. Удалите их, порежьте и сожгите, не закладывая в компостную кучу.
Срезаем отцветшие цветы. Стебли гладиолусов и лилий укорачиваем до 3 – 5 см и прикрываем их же ботвой. Розы связываем, укладываем на землю на возвышенном месте либо просыпаем опилками и укрываем мешковиной. Если есть в хозяйстве отслуживший свой срок бак, накройте им розовый куст. Фолиантовые розы укладываем на возвышенное место и сверху прикрываем досками, как и виноград.
Азалию укрываем опилками, торфокрошкой и толем. Под каждый куст обязательно бросаем таблетку «Шторма». В эту зиму, как оказалось, у многих кусты азалии пострадали от грызунов.
На бесснежных местах участка из сухих веток сделайте полосы для удержания снега.
Снимайте пленку на теплицах, убирайте дуги парников. Пробелите теплицу и опрыскайте деревья 3-проц. бордоской жидкостью. Садовой побелкой пройдитесь по стволам фруктовых деревьев до веток (и даже между веток), чтобы полевки и крысы не погрызли деревья.
Чаще проверяйте состояние семенного картофеля. В этом году на многих картофельных участках проявилась скрытая гниль. И сейчас видно, что отдельные клубни посадочного материала, даже две недели пролежавшего в буртах, начали гнить. Удаляйте их.
До тех пор, пока мороз не достигнет минус 15 градусов, проветривайте подвал. Тогда запасы не испортятся. А сберечь их от грызунов помогут 5 – 6 таблеток «Шторма». Удачи!
Готовимся к малой посевной
Сейчас в торговых точках хороший ассортимент семенного материала. Весной из-за покупательского спроса такого разнообразия не будет, и семян полюбившихся сортов можно не найти.
Запасайтесь ими сейчас, выбирая такие, у которых срок всхожести датирован 2021 – 2022 годами. Семена, энергия прорастания которых ограничена 2020 годом, лучше не брать.
Приобретайте торфоперегнойные горшочки для рассады. Такого товара весной тоже обычно не хватает.
Проведите ревизию огородного инвентаря, прикупите недостающий или замените тот, что пришел в негодность.
