На базе северной школы-интерната прошла акция ”
Из глубины веков. В память потомкам”. Помимо лингвистических занятий, её участники посетили мастер-классы национальной кухни. Об этом сообщает “Советский Сахалин” со ссылкой на “Сахалинский Нефтяник”.
В ходе диктанта участники показали хороший уровень знаний истории и законодательства, топонимики и традиционных промыслов, культуры и общественного движения коренного сообщества. Однако автору этнографического диктанта предстоит большая работа по анализу результатов.
Мастер – класс “Нивхские бусы” провела Виктория Аранова из Ноглик. И дети, и взрослые учились творить из специальной глины. Помощь Виктории в подготовке и проведении мастер-класса оказали ее земляки Сергей Ирлик и Наталья Надюн.
Кроме того, ребята посетили мастер -класс “Разделка рыбы на юколу” под руководством Надежды Машкиной.
Затем ребята смогли сами попробовать приготовить нивхские блюда на основе старинных рецептов. А дегустация блюд мини -конкурса национальной кухни выявила лучших знатоков.
За блюдо Елены “ма теви” – тертый шиповник с брусникой и орешками отдали свои голоса ученики, которые получили практические навыки его приготовления. Блюдо Раисы Фадеевой из Охи (“выз’г алс” – отварная рыба с ягодой”) порадовало участников дегустации, которые при голосовании определили мастеру второе место. Призовым местом также была отмечена юкола, приготовленная Андреем Роником из с Некрасовка. А ягодный морс Натальи Кельман удивил насыщенным вкусом и ароматом свежести северных ягод. Особенно хорош морс был вместе с нивхскими горячими лепешками, приготовленными детьми на мастер-классе.
Специальным призом отмечены блюда, приготовленные ученицей 7 класса Региной Маркиной.
Организовали акцию члены общественной организации совета уполномоченных представителей коренных малочисленных народов севера Сахалина. Над разработкой и реализацией трудились 12 человек из Южно- Сахалинска, Тымовского, Смирныховского, Ногликского и Охинского районов.
