В министерстве торговли и продовольствия Сахалинской области состоялось рабочее совещание по фактам, изложенным в публикации СМИ от 21 июля 2016 года о приобретении жительницей Южно-Сахалинска в одном из магазинов сети «Столичный» некачественного охлаждённого мяса.

 

Перед этим представители министерства и регионального агентства ветеринарии и племенного животноводства провели выездное совещание с участием руководителей и специалистов торгового объекта и мясного цеха ООО «Фабрика вкуса». Образец охлаждённого окорока без кости и  шкуры, вызвавший подозрение покупателя, был направлен на экспертизу в  ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория». По итогам исследования пришёл ответ, что на отправленном образце мяса обнаружены яйца мясной мухи.

В ходе оперативно проведённого служебного разбирательства, включая осмотр холодных витрин, складских  холодильников, технологических и производственных помещениях двух предприятий, было установлено соблюдение температурного режима в соответствии с нормативными требованиями, предъявляемыми к реализации охлаждённого мяса, а также наличие всей необходимой документации. В соответствии с ней, к поставщику мяса претензий не было. Руководством предприятий  разработан и принят план мероприятий по усилению санитарного режима с целью предотвращения возможного проникновения летающих насекомых внутрь производственных помещений и недопущению подобных случаев впредь.